와인은 단순히 맛과 향을 즐기는 음료가 아니라, 다양한 매너와 에티켓이 존재하는 문화입니다. 와인잔을 어떻게 잡아야 하는지, 시음 순서는 어떻게 되는지, 테이블에서 어떤 예절을 지켜야 하는지 궁금하신 분들이 많을 텐데요. 이번 글에서는 와인을 처음 접하는 분들을 위한 기본 매너와 에티켓을 꼼꼼히 소개해드릴게요. 와인을 더욱 품격 있게 즐기고 싶다면 꼭 읽어보세요! 😊
와인잔 잡는 법 🥂
와인잔을 잡을 때는 손잡이(스템) 부분을 잡는 것이 기본입니다. 손가락이 볼(잔의 몸통)에 닿지 않도록 하면, 체온이 와인의 온도에 영향을 주지 않아 맛과 향을 더 잘 즐길 수 있습니다. 특히 화이트 와인이나 스파클링 와인처럼 차갑게 마셔야 하는 와인은 반드시 스템을 잡아야 합니다[5][2][1].
레드 와인은 실온에서 마시기 때문에, 잔의 볼을 손으로 잡아도 크게 문제되지 않습니다. 하지만 기본적으로 스템을 잡는 것이 예의입니다.
시음 순서와 테이스팅 방법 🍷
와인 시음은 색, 향, 맛 순서로 즐깁니다. 먼저 잔을 들어 색을 관찰하고, 잔을 흔들어 향을 맡아보세요. 마지막으로 한 모금 마신 뒤 입 안에서 천천히 맛을 음미합니다. 와인은 한 번에 마시기보다는 천천히 즐기는 것이 좋습니다. 시음 시에는 잔을 돌려(스월링) 향을 더 잘 맡을 수 있습니다.
테이스팅은 주로 호스트나 소믈리에가 먼저 와인의 상태를 확인합니다. 와인에 문제가 없다면 다른 손님들에게도 서빙됩니다. 테이스팅 시 와인잔을 들지 않고 테이블 위에 올려두고 와인을 받는 것이 예의입니다.
테이블 매너와 예절 🍽️
와인을 테이블 위에서 즐길 때는 몇 가지 기본적인 매너가 있습니다. 와인을 따를 때는 잔의 1/3~2/3 정도만 따르는 것이 좋으며, 테이블 위에 놓인 잔에 와인을 따라줍니다. 와인을 서빙받을 때는 잔을 들지 않고, 테이블 위에 올려둔 채로 받는 것이 예의입니다.
와인잔은 내가 사용하는 것 이외에 다른 사람의 것을 돌려 마시지 않으며, 건배는 처음 와인을 받을 때 한두 번 정도가 적당합니다. 건배 시에는 와인잔의 볼 부분을 살짝 부딪치고, 눈을 마주치며 미소를 지어주면 더욱 좋습니다.
식사 도중 나이프나 포크, 냅킨을 떨어뜨렸을 때는 직접 줍지 말고, 종업원에게 새것으로 바꿔달라고 요청하는 것이 좋습니다. 음식이 맛이 없더라도 부정적으로 표현하지 않는 것도 중요한 매너입니다.
와인을 더 마시고 싶지 않을 때는 잔을 뒤집어 놓지 말고, 손으로 잔 위를 살짝 덮어 의사를 표현하거나 잔을 비워두면 됩니다.
핵심 요약 📝
- 와인잔은 스템(손잡이)을 잡아 체온이 닿지 않게 하는 것이 기본 예절입니다.
- 와인 시음은 색, 향, 맛 순서로 즐기며, 천천히 음미하는 것이 좋습니다.
- 와인을 따를 때는 잔의 1/3~2/3 정도만 따르고, 테이블 위에 놓인 잔에 받는 것이 예의입니다.
- 와인잔은 돌려 마시지 않으며, 건배는 처음에 한두 번 정도가 적당합니다.
- 와인을 더 마시고 싶지 않을 때는 잔을 뒤집지 말고, 손으로 잔 위를 살짝 덮어 표현합니다.
자주 묻는 질문 ❓
와인 매너에 대해 더 궁금한 점이 있다면 댓글로 남겨주세요~ 😊
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